Duck and cherry salad

Duck and cherry salad

4.0 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

Herb dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
white wine vinegar
2 tsp
salt to season
ground black pepper to season
canned Morello cherries pitted
200 g

Duck breasts

duck breasts, skin on (approx. 800 g)
4
salt to season
ground black pepper to season

Tarragon cream sauce

egg yolks
3
caster sugar
50 g
tarragon vinegar (see Tips)
30 g
ground black pepper
1 pinch
pouring (whipping) cream
120 g

Assembly

lettuce leaves of choice, leaves separated
1 bunch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 217.9 mg

Protein 29.9 g

Kalorie 5155.8 kJ / 1227.5 kcal

Tuk 99.2 g

Vláknina 1.9 g

Nasycený tuk 32.4 g

Sacharidy 23.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Good food, gluten free 94 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Avocado whip on seedy spelt bread (Post-natal)

2 godz. 30 min

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4 godz. 20 min

Turkey and lemon aioli wraps

30 min

Pecan, apple and carrot pudding

1 godz.

Raspberry ombré chia parfait (Post-natal)

1 godz. 15 min

Vegan Turkish delight cheesecake

5 godz. 30 min

Vegan mayonnaise

15 min

Ricotta fruit tart

1 godz. 30 min

Mushroom ragu with polenta toast

1 godz. 40 min

Dukkah eggs with asparagus and feta

30 min

Buckwheat bread

2 godz. 5 min

Cranberry and coconut toasted cereal

50 min