Lamb Kibbeh
TM6 TM5 TM31

Lamb Kibbeh

4.6 (12 hodnocení)

Suroviny

Kibbeh

  • 100 g brown onion, cut into halves
  • 600 g lamb mince
  • 2 tsp ground cumin
  • 1 tsp ground coriander
  • 1 tsp ground fennel seeds
  • ½ tsp ground cinnamon
  • 1 - 2 tsp sea salt flakes, to taste
  • ½ tsp fresh ground black pepper, to taste
  • 1 tsp dried chilli flakes (optional)
  • 160 g fine burghul
  • 80 g water

Filling

  • 70 g cheddar cheese, cut into pieces (2 cm)
  • 3 sprigs fresh mint, leaves only
  • 30 g brown onion
  • 20 g olive oil
  • 50 g walnuts, cut into pieces

Green tahini

  • 1 garlic clove
  • 1 lemon, juice and zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith
  • 8 sprigs fresh mint, leaves only (approx. 20 g)
  • 120 g tahini
  • sea salt flakes, to taste
  • fresh ground black pepper, to taste
  • 80 g water

Assembly

  • vegetable oil, for frying

Nutriční hodnoty
na 1 portions
Kalorie
588 kJ / 140 kcal
Protein
7.7 g
Sacharidy
4.4 g
Tuk
9.9 g
Nasycený tuk
2 g
Vláknina
1.9 g
Sodík
248.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty