Ternera rellena con guarnición de verduras

Ternera rellena con guarnición de verduras

4.3 8 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

6 raciones

Suroviny

Ternera rellena

1 vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
100 g de jamón serrano en lonchas finas
40 g de rúcula
2 tomates en rodajas (aprox. 250 g)
200 g de queso provolone en bastones

Guarnición de verduras

1000 g de agua
300 g de patatas con piel, en gajos
200 g de batatas peladas, en gajos
100 g de zanahorias en bastones
10 - 20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en octavos
150 g de pimiento rojo en bastones
1 berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm

Horno

1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
1 - 2 chorritos de aceite de oliva

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 864.1 mg

Protein 67.2 g

Kalorie 2491 kJ / 596 kcal

Tuk 27.5 g

Vláknina 4.4 g

Nasycený tuk 9.5 g

Sacharidy 19.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 132 35 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30min.

Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina

25min.

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min.

Chuletas de cerdo con puré de remolacha

1hod.

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

35min.

Papillote de pescado con calabacín y arroz

35min.

Lenguado al vapor con verduritas para dos

30min.

Salmón en piriñaca

35min.

Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula

1hod.

Merluza con calabaza y patata

40min.

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

35min.

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1hod. 45min.