Schab duszony w sosie

Name: Schab duszony w sosie
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 - 450 g schabu wieprzowego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 80 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 30 g oleju rzepakowego; 20 g mąki pszennej; 350 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 20 g musztardy; 20 g miodu, płynnego; 30 - 35 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

4.1 (3.1K hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 50min

Počet porcí 4 porcje

Suroviny

400 - 450 g schabu wieprzowego, pokrojonego w 1 cm plastry
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
½ łyżeczki czosnku, granulowanego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
1 - 2 ząbki czosnku
30 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
20 g mąki pszennej
350 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
nebo ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l)
20 g musztardy
20 g miodu, płynnego
30 - 35 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 1436.6 kJ / 343.4 kcal
Protein: 22.4 g
Sacharidy: 11.7 g
Tuk: 22.9 g
Nasycený tuk: 6.2 g
Vláknina: 1.1 g
Sodík: 468.5 mg