Estofado al estilo de Yoda

Estofado al estilo de Yoda

4.4 14 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

6 raciones

Suroviny

10 g de jengibre fresco
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
40 g de aceite
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
4 - 6 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de canela molida
4 - 5 bayas de enebro
2 - 3 semillas de cardamomo
2 clavos enteros
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pimienta de Cayena seca entera
100 g de vino tinto
400 g de caldo de carne
1 cucharada de maicena
30 g de agua
1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 15900.8 mg

Protein 26.2 g

Kalorie 1680 kJ / 402 kcal

Tuk 30.1 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 1217.5 g

Sacharidy 6.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡DE CINE! 14 recepty/-ů
Mexiko

¡De cine! - Recetas de película 14 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 136 35 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Caldereta manchega

1hod.

Pan ácimo

1hod. 50min.

Sopa de cilantro, bacalao y huevos

30min.

Sopa de maíz y pollo con ñoquis de hierbas

1hod. 30min.

Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass

30min.

Gulash con cerveza

1hod. 10min.

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2hod.

Cerveza de mantequilla

10min.

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1hod. 20min.

Pollo a la cazadora

40min.

Estofado de ciervo

1hod.

Caldereta de cordero

50min.