Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 rating

Příprava 30min.

Celkový 40min.

4 raciones

Suroviny

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas perejil fresco picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 23.6 g

Kalorie 1721 kJ / 412 kcal

Tuk 30.9 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 9.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A la mesa en Navidad 23 recepty/-ů
Španělsko

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja

30min.

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

1hod. 20min.

Crema de cangrejo

35min.

Sopa marinera asturiana

30min.

Crema de mejillones

1hod.

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

45min.

Crema de cebolla con cerveza

1hod. 10min.

Bombones de gambón y su bisque

1hod. 50min.

Crema de espárragos y gambas

30min.

Crema de andaricas

50min.

Vichyssoise de espárragos

30min.

Crema de espárragos verdes

40min.