Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 40min.

4 raciones

Suroviny

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas perejil fresco picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 23.6 g

Kalorie 1721 kJ / 412 kcal

Tuk 30.9 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 9.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A la mesa en Navidad 23 recepty/-ů
Španělsko

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja

30min.

Crema de arroz con leche con sabayón y coulis de frambuesa

30min.

Sopa de chirlas

1hod. 45min.

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos

15min.

Sopa marinera asturiana

30min.

Crema de ostras

20min.

Carpaccio de pulpo

3hod. 10min.

Sopa de almendras

4hod. 40min.

Crema de mejillones

1hod.

Crema de andaricas

50min.

Fabes con pulpo

45min.

Crema con rape y gambas

30min.