Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 40min.

4 raciones

Suroviny

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas de perejil fresco picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 23.6 g

Kalorie 1721 kJ / 412 kcal

Tuk 30.9 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 9.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A la mesa en Navidad 23 recepty/-ů
Španělsko

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Papillote de plátano y piña

35min.

Galets a la borgoñona

30min.

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12hod. 30min.

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

1hod. 20min.

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1hod. 10min.

Menú: Bullabesa

1hod. 5min.

Lechuga al horno

35min.

Gazpacho de hierbabuena

10min.

Estofado al estilo de Yoda

1hod. 15min.

Piernas de cordero con dos rellenos

2hod. 15min.

Macedonia templada de frutas tropicales

25min.

Batido isotónico

5min.