Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 40min.

4 raciones

Suroviny

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas perejil fresco picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 23.6 g

Kalorie 1721 kJ / 412 kcal

Tuk 30.9 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 9.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A la mesa en Navidad 23 recepty/-ů
Španělsko

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Salmorejo de espárragos

10min.

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1hod. 10min.

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

45min.

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

10min.

Sopa fría de pepino al eneldo

5min.

Crema fría de albahaca y piñones

5min.

Crema de cangrejo

35min.

Crema de cebolla con cerveza

1hod. 10min.

Crema de canónigos

20min.

Gazpacho de espárragos blancos

1hod. 5min.

Pastel de salmón

2hod. 20min.

Crema de mejillones

1hod.