Steckrüben-Eintopf

Name: Steckrüben-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ Bund Petersilie; 150 g Zwiebeln; 800 g Steckrüben; 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 rote Paprika; 4 - 6 Bockwürstchen; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 45min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

½ Bund Petersilie ohne Stiele
150 g Zwiebeln in Stücken
800 g Steckrüben in Stücken
800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 rote Paprika in Streifen (2 cm)
4 - 6 Bockwürstchen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 397 kcal / 1661 kJ
Protein: 19 g
Tuk: 27 g
Sacharidy: 19 g
Vláknina: 9.4 g