Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

3.9 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tuk 13.05 g

Vláknina 1.89 g

Sacharidy 9.46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Deliciously Light 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Beetroot soup with herb dumplings

1 godz. 10 min

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1 godz. 30 min

Spiced Moroccan lentil soup

40 min

Chickpea stew with vegetables and chorizo

45 min

Olive oil, garlic and almond soup

5 min

Green pancakes with ham and cheese

55 min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 min

Soy bolognese

40 min

Herb Cashew Spread

8 godz. 10 min

Smooth fennel and carrot soup

40 min

Creamy Vegan Hot Broccoli Dip

40 min

Yoghurt Parfait, Quinoa and Apple Crumble

45 min