Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

3.9 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tuk 13.05 g

Vláknina 1.89 g

Sacharidy 9.46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Deliciously Light 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min.

Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts

30min.

Beetroot soup with herb dumplings

1hod. 10min.

Lentil and chorizo stew

3hod. 45min.

Berry foam

10min.

Flour from cereal grains or pulses

5min.

Seafood Pozole

1hod. 15min.

Pain d'Epi

2hod. 40min.

Pumpkin Pie

5hod.

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1hod. 30min.

Peruvian Ceviche

1hod. 15min.

Lentils and Rice with Fried Onions (Mujadarrah)

1hod. 5min.