Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

3.9 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tuk 13.05 g

Vláknina 1.89 g

Sacharidy 9.46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Deliciously Light 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

1hod.

Ratatouille

40min.

Chickpea Soup (Revithia)

1hod. 40min.

Boeuf bourguignon

1hod. 30min.

Veal stew (Blanquette de veau)

1hod. 5min.

Rabbit stew (Gibelotte)

1hod. 35min.

Creamy pea soup

40min.

Cream of chard soup

35min.

Beetroot soup with herb dumplings

1hod. 10min.

Smooth fennel and carrot soup

40min.

Broccoli and Stilton Soup

30min.

Creamy courgette soup

25min.