Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.5 13 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

6 piezas

Suroviny

Pulpo

1500 g de agua
4 hojas de laurel, secas
2 cdas de sal gruesa
6 pimientas gordas
600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)

Mole amarillo

250 g de tomate verde asado
1 diente de ajo asado
30 g de cebolla asada
1 chile guajillo sin semillas y asado
1 chile cascabel sin semillas y asado
4 pimientas gordas tostadas
1 clavo de olor asado
½ cdita de orégano
1 cdita de sal gruesa

Tostadas

195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
10 g de jugo de limón, recién exprimido
½ cdita de sal fina
6 tostadas de maíz
cilantro, fresco para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pieza

Protein 17 g

Kalorie 840 kJ / 200 kcal

Tuk 8 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 15 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Aguachile de camarón

15min.

Pescado a la talla

40min.

Carnitas de atún

40min.

Pulpo en chile morita TM6

1hod. 30min.

Pescado a la veracruzana

30min.

Clamato

5min.

Toritos de marlin

25min.

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15min.

Tacos de camarón de la Viga

40min.

Coctel de camarón estilo Acapulco

1hod. 10min.

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25min.

Pescado a la diabla

30min.