Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Biga
- 100 g di farina tipo 00
- 50 g di acqua tiepida
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
- 825 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 400 g di farina tipo 0
- 100 g di farina manitoba
- 2 g di malto in polvere
- 10 g di sale
- 5 g di latte in polvere
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
- 70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
- Nutriční hodnoty
- na 1 pezzo
- Kalorie
- 628 kJ / 150 kcal
- Protein
- 4 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuk
- 4 g
- Vláknina
- 1.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pane toscano con lievito madre
5h
Pane al latte
2u. 20min
Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole
2u. 30min
Veneziane
2 Std. 40 Min
Pane al rosmarino e salvia
18 Std.
Pane al lardo e timo
4h 50min
Corona bordolese
5h 20min
Pagnotta dolce all'olio di oliva
3 Std.
Panini venostani
3 Std.
Fougasse
12h 50 min
Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco
3 Std.
Filone saporito
5h 20min