Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 rating

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 50min.

18 pezzi

Suroviny

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 4 g

Kalorie 628 kJ / 150 kcal

Tuk 4 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Erica Liverani 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pan brioche integrale

21hod. 45min.

Pizza bianca alla ligure

1hod. 45min.

Nodini mediterranei

3hod. 50min.

Treccia di grano duro alla salvia

5hod.

Treccia di grano saraceno alle noci

5hod. 10min.

Pane con farina di mais

5hod. 5min.

Focaccia al farro farcita

3hod. 45min.

Pagnotta al rosmarino

3hod. 30min.

Pane toscano con lievito madre

5hod.

Pane di grano saraceno

2hod. 35min.

Pan brioche allo yogurt

5hod. 15min.

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4hod. 55min.