Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 50min.

18 pezzi

Suroviny

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 4 g

Kalorie 628 kJ / 150 kcal

Tuk 4 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Erica Liverani 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane con farina di mais

5 godz. 5 min

Panini dolci al farro con frutta secca

1 godz. 15 min

Pane multicereali

17 godz. 30 min

Grissini stirati

2 godz.

Biscotti di riso

45 min

Croissant integrale con mousse al salmone

5 godz. 30 min

Coppia ferrarese

1 godz.

Yogurt fresco ai mirtilli

15 godz. 45 min

Treccia di grano duro alla salvia

5 godz.

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2 godz. 15 min

Grissini integrali al rosmarino

2 godz. 50 min

Baguette tradizionale

15 godz. 35 min