Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 rating

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 50min.

18 pezzi

Suroviny

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 4 g

Kalorie 628 kJ / 150 kcal

Tuk 4 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Erica Liverani 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane barese

6 Std. 15 Min

Zelten

2 Std. 55 Min

Pane al rosmarino

10 Std. 55 Min

Focaccia dolce veneta (Fugassa)

7 Std.

Pane tipo ciabatta

26 Std.

Fugassa veneta

4 Std.

Panini alle erbe

3 Std. 5 Min

Baguette tradizionale

15 Std. 35 Min

Pane alla birra

4 Std. 55 Min

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4 Std. 20 Min

Pagnotta casereccia

5 Std. 10 Min

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4 Std. 55 Min