Špagety all'Amatriciana

Name: Špagety all'Amatriciana
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 gramů sýru, pecorino; 20 gramů extra panenského olivového oleje; 150 gramů slaniny; 400 gramů oloupaných rajčat; 1 chilli papričku, čerstvou; 1 čajová lžička soli; 1 špetka pepře, mletého; 320 gramů těstovin, špaget

4.7 ( 54 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 5min

Celkový čas 30min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

40 gramů sýru, pecorino na kousky (2–3 cm)
20 gramů extra panenského olivového oleje
150 gramů slaniny guanciale, na tenké proužky (5–10 mm)
nebo 150 gramů pancetty na tenké proužky (5–10 mm)
400 gramů oloupaných rajčat na kousky
nebo 400 gramů drcených rajčat, konzervovaných
1 chilli papričku, čerstvou
1 čajová lžička soli
1 špetka pepře, mletého
320 gramů těstovin, špaget

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 536 kcal / 2244 kJ
Protein: 18.15 g
Tuk: 24.64 g
Sacharidy: 63.4 g
Vláknina: 3.28 g