Pizza alla Romana

Name: Pizza alla Romana
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 200 gramů vody; 1 čajová lžička cukru, krupice; 20 gramů čerstvého droždí; 400 gramů hladké mouky; 30 gramů slunečnicového oleje; 1 čajová lžička soli; 500 gramů rajčat; 10 ančoviček; 1 čajová lžička oregana, sušeného; 1 čajová lžička soli; 25 gramů extra panenského olivového oleje; 240 gramů mozzarelly; 3 čajové lžičky kaparů, solených; 50 gramů černých oliv, bez pecek

4.8 29 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 40min.

3 porce

Suroviny

Těsto

200 gramů vody
1 čajová lžička cukru, krupice
20 gramů čerstvého droždí

2 čajové lžičky instantního droždí, (cca 8 gramů)
400 gramů hladké mouky plus extra na posypání

400 gramů pizza mouky, hladké, plus extra na podsypání
30 gramů slunečnicového oleje (nebo arašídového), plus extra na vymazání
1 čajová lžička soli