Charlotte mangue-Passion

Charlotte mangue-Passion

4.4 29 rating

Příprava 40min.

Celkový 5hod.

8 parts

Suroviny

La base spéculoos

200 g de biscuits speculoos
70 g de beurre doux mou

La mousse à la mangue

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
350 g de mangue mûre coupée en morceaux
120 g de sucre en poudre
40 g d'eau
10 g de vinaigre balsamique blanc
2 blancs d'œufs
350 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le miroir au fruit de la Passion

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de jus de fruit de la Passion

La décoration

80 g de jus de fruit de la Passion
100 g de mangue mûre coupée en dés (1 cm env.)
quelques feuilles de menthe fraîche
300 g de biscuits à la cuillère

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 8.8 g

Kalorie 2321 kJ / 553 kcal

Tuk 27.3 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 68.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Entremets cassis et crémeux citron

5hod.

Tarte pascale aux fruits rouges

1hod. 25min.

Cheesecake vanille au coulis de fraises

3hod. 40min.

Charlotte aux fraises

3hod. 35min.

Dacquoise aux framboises

2hod.

Cheesecake framboises

5hod.

La dacquoise aux fruits d'été

15hod. 45min.

Fraisier

12hod. 45min.

Fraisier à la rhubarbe

24hod.

Entremets coco-passion-papaye

24hod.

Bavarois Passion-coco

8hod. 10min.

Crème diplomate aux fruits

1hod.