Charlotte mangue-Passion

Charlotte mangue-Passion

4.5 35 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 5hod.

8 parts

Suroviny

La base spéculoos

200 g de biscuits speculoos
70 g de beurre doux mou

La mousse à la mangue

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
350 g de mangue mûre coupée en morceaux
120 g de sucre en poudre
40 g d'eau
10 g de vinaigre balsamique blanc
2 blancs d'œufs
350 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le miroir au fruit de la Passion

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de jus de fruit de la Passion

La décoration

80 g de jus de fruit de la Passion
100 g de mangue mûre coupée en dés (1 cm env.)
quelques feuilles de menthe fraîche
300 g de biscuits à la cuillère

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 8.8 g

Kalorie 2321 kJ / 553 kcal

Tuk 27.3 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 68.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Charlotte aux fraises

3hod. 35min.

Dacquoise aux framboises

2hod.

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6hod.

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13hod. 15min.

La dacquoise aux fruits d'été

15hod. 45min.

Bavarois framboise-chocolat blanc

15hod. 30min.

Fraisier

12hod. 45min.

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12hod.

Fraisier à la rhubarbe

24hod.

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15hod.

Entremets coco-passion-papaye

24hod.

Bavarois aux fraises

6hod. 25min.