Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g Parmesan, in Stücken
- Öl zum Einfetten
- 4 Eier
- 450 g Kalbsfond
- ½ TL Salz
- 200 g Sahne
- 80 g Polenta (Maisgrieß)
- 80 g Wintertrüffel
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen Pfeffer
- 4 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2110 kJ / 504 kcal
- Protein
- 18 g
- Sacharidy
- 19 g
- Tuk
- 38 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2 Std. 45 Min
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50 min
Maronencremesuppe
30min
Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
30min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10 min
Risotto
30min
Saltimbocca auf Erbsen-Polenta
30min
Frittata italiana
20min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3 godz. 30 min
Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee
4h 30min
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
45min