Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g Parmesan, in Stücken
- Öl zum Einfetten
- 4 Eier
- 450 g Kalbsfond
- ½ TL Salz
- 200 g Sahne
- 80 g Polenta (Maisgrieß)
- 80 g Wintertrüffel
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen Pfeffer
- 4 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2110 kJ / 504 kcal
- Protein
- 18 g
- Sacharidy
- 19 g
- Tuk
- 38 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Trüffelrisotto
45 min
Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel
2h
Polenta-Käse-Terrine im Porreemantel
5h 30min
Risotto
30 min
Lila Erdäpfelmousseline
35 min
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2h
Safran-Kokos-Milchreis mit Rosenwasser
40 min
Karamellcreme (Flan)
3h
Kaffee-Panna-cotta mit Pinienkern-Karamellsauce
4 godz. 40 min
Pastasotto mit Pesto und Lammkotelettes
40 min
Zitronen-Joghurt-Mousse mit Spekulatiushippen
5h 30min
Zimtmousse
5 Std. 40 Min