Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g Parmesan, in Stücken
- Öl zum Einfetten
- 4 Eier
- 450 g Kalbsfond
- ½ TL Salz
- 200 g Sahne
- 80 g Polenta (Maisgrieß)
- 80 g Wintertrüffel
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen Pfeffer
- 4 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2110 kJ / 504 kcal
- Protein
- 18 g
- Sacharidy
- 19 g
- Tuk
- 38 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
45 min
Lila Erdäpfelmousseline
35 min
Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse
1sa 10 dk
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45 min
Risotto
30 min
Peruanisches Ceviche
1h 15min
Wildpastetchen mit Portwein-Gelee
2sa 20 dk
Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme
4小时 30 分钟
Frankfurter Kräuter-Risotto
50 min
Pochiertes Landei mit Blumenkohl
1sa 30 dk
Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree
45 min
Frische Grüne Gnocchi alla Romana
1sa 30 dk