Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

4.0 15 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 5min.

6 raciones

Suroviny

1 diente de ajo
1 ramita de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en trozos
1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 - 2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
800 g de agua
800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
500 g de champiñones en cuartos
50 g de mantequilla salada
50 g de harina
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 4.17 g

Kalorie 1793 kJ / 429 kcal

Tuk 22.19 g

Vláknina 3.07 g

Sacharidy 10.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Viaje a Francia 14 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40min.

Guarnición agridulce de cebolla roja y calabacín

30min.

Crema de escarola con queso feta

35min.

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

50min.

Sopa fría de aguacate con gambas

15min.

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

35min.

Farfalle con espárragos, panceta y azafrán

30min.

Batata guisada con conservas

30min.

Rollitos de pollo con salsa de guisantes

40min.

Rollitos de pavo con salsa gorgonzola

50min.

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

30min.

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35min.