Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

3.3 4 rating

Příprava 35min.

Celkový 35min.

4 raciones

Suroviny

250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
3 chalotas
20 g de mantequilla
300 g de vino blanco semiseco
20 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
12 vieiras
3 cucharadas de crème fraîche
20 g de maicena

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 21 g

Kalorie 976 kJ / 232 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Viaje a Francia 14 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ceviche de corvina

2hod. 40min.

Ceviche de salmón

10min.

Magret de pato con salsa de granada

45min.

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

25min.

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40min.

Crema de calabaza y membrillo

30min.

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min.

Sopa de endibia y manzana con brocheta de tofu

30min.

Chipirones, morcilla y manzana

1hod.

Solomillo de atún marinado en miso

30min.

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1hod. 20min.

Corvina con ratatouille

45min.