Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

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Příprava 35min.

Celkový 35min.

4 raciones

Suroviny

250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
3 chalotas
20 g de mantequilla
300 g de vino blanco semiseco
20 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
12 vieiras
3 cucharadas de crème fraîche
20 g de maicena

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 21 g

Kalorie 976 kJ / 232 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 12 g

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