Zařízení & příslušenství
Traubenstrudel mit Weinsauce (vegan)
Příprava 1hod.
Celkový 1hod. 45min.
8 Portionen
Suroviny
Strudelteig
-
Weizenmehl, glatt250 g
-
Rapsöl etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Wasser lauwarm130 g
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Salz1 TL
-
Essig1 Spritzer
Fülle
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Haselnüsse60 g
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vegane Margarine in Stücken200 g
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Semmelbrösel vegan150 g
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Feinkristallzucker70 g
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Vanillezucker1 TL
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Zimt, gemahlen½ TL
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geriebene Zitronenschale1 TL
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weiße Weintrauben kernlos800 g
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Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
Weinsauce
-
Weißwein250 g
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Feinkristallzucker30 g
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Vanillezucker1 EL
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Cashewsahne, selbst gemacht (siehe Grundrezepte)120 g
-
Maisstärke20 g
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Kurkuma, gemahlen1 Msp.
-
Limettensaft1 TL
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
7 g
Kalorie
2715 kJ /
648 kcal
Tuk
35 g
Vláknina
3.9 g
Sacharidy
71 g
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