Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem

Name: Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1000 gramů vody; 1 čajová lžička soli; 250 gramů těstovin; 15 gramů oleje; 120 gramů žluté cibule; 400 gramů játrového salámu; 200 gramů cherry rajčat; 80 gramů ementálu; 300 gramů mléka; 100 gramů smetany; 30 gramů hořčice; ½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody); 20 gramů škrobu; 1 svazek pažitky; ½ čajová lžička mletého černého pepře; 1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného; 4 vejce

4.0 4 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 25min.

4 porce

Suroviny

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus navíc na dochucení
250 gramů těstovin penne
15 gramů oleje
120 gramů žluté cibule napůl
400 gramů játrového salámu na kousky
200 gramů cherry rajčat napůl
80 gramů ementálu na kousky
300 gramů mléka
100 gramů smetany
30 gramů hořčice
½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)

¾ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
20 gramů škrobu
1 svazek pažitky nasekané
½ čajová lžička mletého černého pepře
1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného
4 vejce