Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem

Name: Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1000 gramů vody; 1 čajová lžička soli; 250 gramů těstovin; 15 gramů oleje; 120 gramů žluté cibule; 400 gramů játrového salámu; 200 gramů cherry rajčat; 80 gramů ementálu; 300 gramů mléka; 100 gramů smetany; 30 gramů hořčice; ½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody); 20 gramů škrobu; 1 svazek pažitky; ½ čajová lžička mletého černého pepře; 1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného; 4 vejce

4.0 4 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 1hod. 25min

4 porce

Suroviny

vody
1000 gramů
soli plus navíc na dochucení
1 čajová lžička
těstovin penne
250 gramů
oleje
15 gramů
žluté cibule napůl
120 gramů
játrového salámu na kousky
400 gramů
cherry rajčat napůl
200 gramů
ementálu na kousky
80 gramů
mléka
300 gramů
smetany
100 gramů
hořčice
30 gramů
zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ kostky
¾ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
škrobu
20 gramů
pažitky nasekané
1 svazek
mletého černého pepře
½ čajová lžička
muškátového oříšku, nastrouhaného
1 špetka
vejce
4