Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem

Name: Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1000 gramů vody; 1 čajová lžička soli; 250 gramů těstovin; 15 gramů oleje; 120 gramů žluté cibule; 400 gramů játrového salámu; 200 gramů cherry rajčat; 80 gramů ementálu; 300 gramů mléka; 100 gramů smetany; 30 gramů hořčice; ½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody); 20 gramů škrobu; 1 svazek pažitky; ½ čajová lžička mletého černého pepře; 1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného; 4 vejce

5.0 (3 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 25min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli, plus navíc na dochucení
250 gramů těstovin, penne
15 gramů oleje
120 gramů žluté cibule, napůl
400 gramů játrového salámu, na kousky
200 gramů cherry rajčat, napůl
80 gramů ementálu, na kousky
300 gramů mléka
100 gramů smetany
30 gramů hořčice
½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
nebo ¾ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
20 gramů škrobu
1 svazek pažitky, nasekané
½ čajová lžička mletého černého pepře
1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného
4 vejce

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 3548 kJ / 848 kcal
Protein: 36 g
Sacharidy: 57 g
Tuk: 53 g
Vláknina: 4.6 g