Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 45min.

24 pezzi

Suroviny

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fino
1000 g acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g acqua

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 195.9 mg

Protein 4.8 g

Kalorie 1102.1 kJ / 263.4 kcal

Tuk 7.5 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 4.1 g

Sacharidy 40.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 69 recepty/-ů
Itálie

Idee gustose 177 recepty/-ů
Itálie

Note di bontà 14 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cartellate

1 Std. 5 Min

Struffoli di Natale

1 Std.

Pasta choux

2 Std.

Cornetti brioche

6 Std. 30 Min

Cullurielli cosentini

4 Std. 30 Min

Roccocò

2 Std.

Pucce

7 Std.

Paris Brest

3 Std. 30 Min

Fiocchi di neve

5 Std.

Sfogliatelle frolle

2 Std. 30 Min

Taralli sugna e pepe

4 Std.

Granita al cioccolato e ciliegie

10 Std. 30 Min