![Ramen z klopsikami z indyka Ramen z klopsikami z indyka](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4390735B-CB21-492F-8A04-CE1D4F784F75/Derivates/fc8dce5d-10a2-4654-93d4-e4b2b0c30589.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Klopsiki z indyka
- 1 ząbek czosnku
- 5 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 5 - 6 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 250 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Bulion
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia dolnej części przystawki Varoma
- 250 g schabu wieprzowego, z kością, pokrojonego na kawałki
- 1 noga z kurczaka, ze skórą i kością (ok. 200-220 g), podzielona na 2 części (udko i podudzie)
-
5 - 6
grzybów shiitake, suszonych
nebo 5 - 6 grzybów mun, suszonych - 20 g wodorostów kombu
- 100 g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 20 - 25 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na kawałki
- 2 łyżki płatków bonito, suszonych
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 1500 - 1700 g wody
- 1 - 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 40 - 60 g groszku cukrowego
- 80 - 100 g czerwonej papryki, pokrojonej w 4-5 mm paski
Dodatki
- azjatycki cienki makaron, np. makaron Ramen, ugotowany, do podania
- 3 jajka, ugotowane na twardo, przekrojone na pół (patrz wskazówka)
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, pokrojona w 1-2 mm plastry
- cebula dymka, tylko zielona część, drobno posiekana
- 3 - 4 łyżeczki ziaren sezamu, białego
- 3 - 4 łyżki orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1474 kJ / 352 kcal
- Protein
- 25.2 g
- Sacharidy
- 41.2 g
- Tuk
- 10.3 g
- Vláknina
- 3.4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Zupa Pho
1sa 20 dk
Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami
2 godz.
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1 Std.
Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka
1ωρ. 15 λεπτ.
Sałatka azjatycka z klopsikami
4 godz. 20 min
Azjatycka zupa warzywna z tofu
1 godz. 30 min
Massaman curry z kurczakiem
1h 40min
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
3h
Azjatyckie spring rolls
1sa 20 dk
Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)
30min
Japońska zupa ramen
1h 50min
Zupa miso z warzywami
30min