Perliczki pieczone z jałowcem

Perliczki pieczone z jałowcem

4.6 53 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

8 porcji

Suroviny

15 g masła
220 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
6 owoców jałowca
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
2 łyżki bułki tartej
100 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry w plastrach
2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
2 łyżeczki soli do oprószenia perliczek
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia perliczek
200 g białego wina, wytrawnego

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Protein 64.4 g

Kalorie 2446.1 kJ / 584.2 kcal

Tuk 29.2 g

Vláknina 2.2 g

Sacharidy 13.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DOBRZE UPIECZONE 20 recepty/-ů
Polsko

PRZYPRAWY 12 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami

45 Min

Polędwica wołowa z warzywami

50 Min

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1 Std. 35 Min

Pasztet z gęsi z farszem grzybowym

9 Std. 45 Min

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

30 Min

Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami

1 Std. 40 Min

Balotyna z kaczki

2 Std. 45 Min

Rolada z boczku z daktylami na Varomie

2 Std. 30 Min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 Std. 50 Min

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

1 Std. 25 Min

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

8 Std. 45 Min

Pasztet z kaczki z żurawiną

2 Std. 15 Min