Perliczki pieczone z jałowcem

Perliczki pieczone z jałowcem

4.6 53 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

8 porcji

Suroviny

15 g masła
220 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
6 owoców jałowca
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
2 łyżki bułki tartej
100 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry w plastrach
2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
2 łyżeczki soli do oprószenia perliczek
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia perliczek
200 g białego wina, wytrawnego

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Protein 64.4 g

Kalorie 2446.1 kJ / 584.2 kcal

Tuk 29.2 g

Vláknina 2.2 g

Sacharidy 13.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DOBRZE UPIECZONE 20 recepty/-ů
Polsko

PRZYPRAWY 12 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

2hod. 50min.

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1hod. 50min.

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5hod. 10min.

Krewetki z orzechami nerkowca

40min.

Małże po marynarsku

1hod. 15min.

Cynamonowe śliwki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1hod. 20min.

Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym

1hod. 35min.

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

8hod. 45min.

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

2hod. 40min.

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8hod.

Zupa rybna z pulpecikami

1hod. 50min.

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1hod. 30min.