![Pierś z kaczki w sosie morelowym Pierś z kaczki w sosie morelowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7F7B7ED1-AB04-4657-8CF7-69509FCCB7F8/Derivates/D95AF0A6-9CAD-44E8-8FDD-8B9E6C106440.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 200 g moreli suszonych, bez pestek
- 350 g gorącej wody, do namoczenia moreli
- 2 piersi z kaczki, bez skóry, bez kości (ok. 300 g każda)
- 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g bulionu drobiowego, płynnego
-
2
łyżki soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
nebo 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - ½ łyżeczki curry, mielonego
- olej, ilość do smażenia
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2353.3 kJ / 562.5 kcal
- Protein
- 37.8 g
- Sacharidy
- 67.5 g
- Tuk
- 16.5 g
- Nasycený tuk
- 7.5 g
- Vláknina
- 9.2 g
- Sodík
- 1844.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pasztet z kaczki z żurawiną
2 Std. 15 Min
Polędwica wołowa z warzywami
50min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2 godz. 45 min
Polędwica wołowa w papilotach ze szpinakiem
45min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1 Std. 10 Min
Dorsz z aïoli i warzywami
50min
Marynowane roladki z indyka z rozmarynem
4 godz. 55 min
Perliczki pieczone z jałowcem
2 Std.
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1 godz. 40 min
Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami
1j
Polędwiczki wieprzowe na Varomie
2 Std. 15 Min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 godz. 50 min