Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

4.5 89 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 55min.

4 raciones

Suroviny

Rodaballo asado

1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 dientes de ajo en láminas
½ guindilla roja seca en aros
30 g de vinagre

Risotto de espárragos

40 g de cebolla
30 g de aceite de oliva virgen extra
320 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de vino blanco seco
800 g de agua
1 manojo de espárragos verdes (en trozos de 2-3 cm)
1 - 2 pellizcos de sal

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 44.81 g

Kalorie 2749 kJ / 658 kcal

Tuk 25.13 g

Vláknina 2.55 g

Sacharidy 63.05 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Asados con guarnición 12 recepty/-ů
Španělsko

Rockstars - Ben 16 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min.

Rape en salsa americana

1hod.

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min.

Txangurro

1hod. 10min.

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30min.

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min.

Rodaballo asado a la mediterránea

50min.

Besugo a la espalda

25min.

Merluza a la koskera

45min.

Calamares en su tinta

1hod. 5min.

Mejillones al vapor con salsa picante

45min.

Berberechos en salsa verde

1hod.