Pierna de cordero rellena con puré de patata

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3.3 3 rating

Příprava 40min.

Celkový 3hod. 15min.

6 raciones

Suroviny

Pierna de cordero

30 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de champiñones frescos
3 cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
130 g de carne picada de cerdo
20 g de piñones
1 huevo ligeramente batido
1 pierna de cordero deshuesada aprox. 1200g (ver sugerencia)
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata

1000 g de patatas harinosas en rodajas de 1 cm
1 cucharadita de sal
350 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 32.2 g

Kalorie 2613 kJ / 625 kcal

Tuk 8.1 g

Vláknina 4.1 g

Sacharidy 30.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Descubre Thermomix® Sensor 222 recepty/-ů
Španělsko

Érase una vez... 40 recepty/-ů
Španělsko

Nochebuena 12 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bacalao al vapor con verduras y huevos poché

45min.

Galets a la borgoñona

30min.

Lasaña boloñesa

2hod. 30min.

Albóndigas con setas

35min.

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2hod.

Pote asturiano

26hod. 30min.

Bacalao con ajetes y pilpil

25min.

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1hod. 10min.

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

2hod. 15min.

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1hod. 10min.

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min.

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3hod.