Thai green broccoli and spinach soup

Thai green broccoli and spinach soup

4.2 61 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 25min.

4 portions

Suroviny

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
piece fresh ginger peeled
1 cm
lemongrass tough outer edge removed, core bruised and cut into thirds
1 stalk
fresh long green chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
1
ground cumin
½ tsp
tamari gluten free (see Tips)
1 tbsp
fresh coriander leaves and stalks only, cut into thirds
6 sprigs
broccoli broken into florets and stalks cut into thin slices
1
fresh baby spinach leaves
180 g
coconut milk
400 g
filtered water
500 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
lime juice
2 tbsp
fresh coriander leaves for garnishing
spring onion/shallot cut into slices, for garnishing
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8 g

Kalorie 884.8 kJ / 210.6 kcal

Tuk 16.4 g

Vláknina 6.9 g

Sacharidy 4.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Tuna nicoise salad (gut health)

1hod. 15min.

Pea and lettuce soup with scallops

45min.

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min.

Beetroot soup (gut health)

40min.

Ukrainian borscht

35min.

Borscht with Polish dumplings

1hod. 30min.

Basil sorbet (palate cleanser)

10min.

Sauerkraut soup

50min.

Fresh fennel salad

10min.

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min.

Chocolate tofu mousse pots

1hod. 10min.

Warm beetroot dish

50min.