Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

4.7 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

8 raciones

Suroviny

2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
400 g de queso provolone (2 rodajas)
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
1 cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de brandy
250 g de vino de Oporto
4 pellizcos de orégano seco
350 g de nata (35% de grasa)
4 pellizcos de sal en escamas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 77.33 g

Kalorie 2964 kJ / 709 kcal

Tuk 41.34 g

Vláknina 1.35 g

Sacharidy 7.01 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbacoa especial y diferente 16 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Berenjenas a la crema

1hod.

Salsa de queso de cabra

5min.

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min.

Natillas de horchata

50min.

Volovanes de bacalao

50min.

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min.

Brazo de patata

45min.

Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de crema de whisky

1hod.

Caldillo romañolo

35min.

Salsa de torta del Casar

10min.

Solomillo en costra de hojaldre

40min.

Pastel de salmón

2hod. 20min.