Kompatibilní verze
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
- 2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
- 400 g de queso provolone (2 rodajas)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
- 1 cucharadita de sal
- 3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 100 g de brandy
- 250 g de vino de Oporto
- 4 pellizcos de orégano seco
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 4 pellizcos de sal en escamas
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2964 kJ / 709 kcal
- Protein
- 77.33 g
- Sacharidy
- 7.01 g
- Tuk
- 41.34 g
- Vláknina
- 1.35 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 Min
Boletus con foie en papillote
30 Min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3h
Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro
45 Min
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
1 godz. 10 min
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
1 Std. 50 Min
Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake
3h
Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo
1 Std.
Cóctel Christmas
1 godz. 10 min
Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata
1 Std. 30 Min
Salsa chimichurri indiana
10min
Salsa de Pedro Ximénez
35 min