Solomillo en costra de hojaldre

Solomillo en costra de hojaldre

4.8 62 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 40min.

10 raciones

Suroviny

80 g de chalotas
40 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
20 g de brandy
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
1 huevo batido para pintar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 18.48 g

Kalorie 2067 kJ / 495 kcal

Tuk 33.07 g

Vláknina 1.55 g

Sacharidy 30.76 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Descubre Thermomix® Sensor 222 recepty/-ů
Španělsko

Recibir con arte 9 recepty/-ů
Španělsko

Recibir con arte 9 recepty/-ů
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 recepty/-ů
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pechuga de pavo rellena

Pechuga de pavo rellena

45min.

Brochetas de emperador con gambones

Brochetas de emperador con gambones

20min.

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45min.

Tartaletas crujientes de marisco

Tartaletas crujientes de marisco

40min.

Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz

Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz

1hod. 10min.

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min.

Salmón con salsa de naranja

Salmón con salsa de naranja

25min.

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min.

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min.

Molinetes de hojaldre y ternera

Molinetes de hojaldre y ternera

35min.

Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

2hod.

Solomillo con sobrasada y miel

Solomillo con sobrasada y miel

50min.