Solomillo en costra de hojaldre

Solomillo en costra de hojaldre

4.7 67 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 40min.

10 raciones

Suroviny

80 g de chalotas
40 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
20 g de brandy
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
1 huevo batido para pintar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 18.48 g

Kalorie 2067 kJ / 495 kcal

Tuk 33.07 g

Vláknina 1.55 g

Sacharidy 30.76 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepty/-ů
Španělsko

Recibir con arte 9 recepty/-ů
Španělsko

Recibir con arte 9 recepty/-ů
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 recepty/-ů
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min.

Solomillo Wellington

2hod.

Patatas duquesa

1hod. 30min.

Merluza rellena con ajada de gambas

40min.

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min.

Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz

1hod. 10min.

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1hod.

Tostas con bombón de salmón

2hod. 30min.

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min.

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min.

Tartaletas de manzana y gorgonzola

45min.

Tartaletas crujientes de marisco

40min.