Solomillo en costra de hojaldre

Solomillo en costra de hojaldre

4.7 67 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 40min.

10 raciones

Suroviny

80 g de chalotas
40 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
20 g de brandy
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
1 huevo batido para pintar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 18.48 g

Kalorie 2067 kJ / 495 kcal

Tuk 33.07 g

Vláknina 1.55 g

Sacharidy 30.76 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepty/-ů
Španělsko

Recibir con arte 9 recepty/-ů
Španělsko

Recibir con arte 9 recepty/-ů
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 recepty/-ů
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pañuelos carbonara

35min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min

Pato relleno a la navarra

3h 15min

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3h 15min

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

1h 30min

Rollo de lasaña

1h 15min

Solomillo Wellington

2h

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45min

Mero y calabacín

30min

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1h 30min

Tostas con bombón de salmón

2h 30min