Langostinos con salsa al oporto y chocolate

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

4.4 48 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 30min.

6 raciones

Suroviny

Picada

15 almendras tostadas sin sal
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
1 pimienta de Cayena seca entera

Fumet de marisco

50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de langostinos crudos sin pelar
50 g de vino de Oporto
½ pastilla de caldo de pescado
100 g de agua

Sofrito

50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zanahoria en trozos
75 g de cebolla en trozos
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón dulce

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 14.14 g

Kalorie 928 kJ / 222 kcal

Tuk 16.67 g

Vláknina 1.24 g

Sacharidy 3.81 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A la mesa en Navidad 23 recepty/-ů
Španělsko

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Volovanes de bacalao

50min.

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10min.

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1hod. 30min.

Menú: Mejillones con salsa maltesa. Caldereta de dorada y marisco. Postre de cítricos

1hod.

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

1hod.

Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

40min.

Tostadas con surimi y huevos de codorniz

45min.

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

35min.

Chipirones, morcilla y manzana

1hod.

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min.

Tartaletas de cebolla con salmón

1hod. 15min.

Caldillo romañolo

35min.