Langostinos con salsa al oporto y chocolate

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

4.4 48 rating

Příprava 30min.

Celkový 30min.

6 raciones

Suroviny

Picada

15 almendras tostadas sin sal
2 dientes de ajo
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
1 pimienta de Cayena seca entera

Fumet de marisco

50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de langostinos crudos sin pelar
50 g de vino de Oporto
½ pastilla de caldo de pescado
100 g de agua

Sofrito

50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zanahoria en trozos
75 g de cebolla en trozos
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón dulce

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 14.14 g

Kalorie 928 kJ / 222 kcal

Tuk 16.67 g

Vláknina 1.24 g

Sacharidy 3.81 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A la mesa en Navidad 23 recepty/-ů
Španělsko

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Gambones gratinados

30min.

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min.

Boletus con foie en papillote

30min.

Chupito de melón cantaloupe con jamón

1hod. 15min.

Christmas trifle

3hod. 30min.

Bisque de bogavante

50min.

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min.

Vasitos de espárragos con salpicón

10min.

Cóctel Christmas

1hod. 10min.

Picantones con salsa de uvas

40min.

Volovanes de bacalao

50min.

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min.