Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
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Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
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Suroviny

  • 350 g Zwiebeln, halbiert
  • 100 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 500 - 600 g Schweinelende
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 - 1 ½ TL Paprika, süß
  • 6 - 8 Scheiben Speck, mager, geräuchert (60-80 g)
  • 500 g Sauerkraut, konserviert
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet (volitelně)
  • 3 Wacholderbeeren (volitelně)
  • 500 g Wasser
  • 750 g Kartoffeln, in Stücken (3 cm)
  • 3 EL Olivenöl, zum Braten
  • 140 g Milch
  • 40 g Butter
  • 2 - 3 Prisen Muskatnuss
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
2467 kJ / 590 kcal
Protein
47 g
Sacharidy
37 g
Tuk
25 g
Vláknina
6.4 g

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