Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

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Příprava 40min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porzioni

Suroviny

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (volitelně)
3 bacche di ginepro (volitelně)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 47 g

Kalorie 2467 kJ / 590 kcal

Tuk 25 g

Vláknina 6.4 g

Sacharidy 37 g

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