Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl

Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl

4.0 48 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 15min.

4 Portionen

Suroviny

Paranussbraten

Butter und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Paranüsse, geschält, ganz
500 g
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Thymian abgezupft
3 Zweige
Majoran abgezupft
3 Zweige
Zwiebeln halbiert
2
Toastbrot in Würfeln (3 cm)
380 g
Muskat
2 Prisen
Salz
1 TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Zitronensaft
60 g
Eier
3
Blätterteig z.B. von Tante Fanny (24 x 40 cm)
270 g
Mehl zum Bearbeiten
Kondensmilch zum Bestreichen

Preiselbeersauce und Fertigstellung

Wild-Preiselbeeren aus dem Glas
350 g
Zucker
80 g
Rotwein
50 g
Wasser
600 g
Anisschnaps
20 g
Speisestärke
15 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Rosenkohl halbiert
500 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
300 g
Pfeffer zum Würzen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 30 g

Kalorie 5909 kJ / 1411 kcal

Tuk 79 g

Vláknina 20 g

Sacharidy 128 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 10/2017 44 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Knusprige Auberginen auf Creme-Kohlrabi

1hod.

Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse

1hod. 30min.

Mediterrane BratVurst

1hod. 30min.

Provenzalische Tarte

1hod. 15min.

Tarte Tatin mit Tomaten

1hod. 40min.

Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère

1hod. 20min.

Pizza mit Ratatouille

3hod.

Vegetarische Mangoldrouladen

1hod. 30min.

Blätterteigtörtchen mit Kürbis-Ingwer-Ragout

1hod. 45min.

Winterlicher Flammkuchen

2hod.

Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten

2hod.

Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle

1hod. 30min.