Knusprige Auberginen auf Creme-Kohlrabi

Knusprige Auberginen auf Creme-Kohlrabi

4.2 125 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Aubergine (ca. 250 g), in Scheiben (5 mm)
1
Salz
¾ TL
Zucker
1 TL
Dill abgezupft
½ Bund
Tortilla-Chips vegan
100 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan (siehe Tipp)
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan
Kohlrabi in Würfeln (1 cm)
400 g
Mehl
4 EL
Speisestärke
2 EL
veganer Frischkäse
100 g
Agavendicksaft
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Sonnenblumenöl zum Braten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 7 g

Kalorie 1390 kJ / 333 kcal

Tuk 16 g

Vláknina 5.1 g

Sacharidy 39 g

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