Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú
TM5 TM6

Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

4.4 (16 hodnocení)

Suroviny

Houskové knedlíky

  • 2 suché housky, částečně z celozrnné mouky, z předešlého dne (130 gramů), na plátky (1 cm)
  • 1 svazek čerstvé petržele, bez stonků
  • 1 cibule, napůl
  • 10 gramů oleje
  • 60 gramů polotučného mléka, 1,5 % tuku
  • 1 vejce
  • ¼ čajové lžičky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku

Pórkovo-houbové ragú

  • 1 stroužek česneku
  • 1 cibule, napůl
  • 10 gramů oleje
  • 500 gramů vody
  • ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
    nebo ½ kostky zeleninového bujónu
  • 200 gramů čerstvých hub, napůl, velké na čtvrtky
  • 200 gramů pórku, na kolečka (1 cm)
  • 100 gramů mléka
  • 2 vrchovaté čajové lžičky škrobu (10 gramů)
  • ¾ čajové lžičky soli
  • 3 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
  • 3 špetky mletého černého pepře

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
1785 kJ / 426 kcal
Protein
19 g
Sacharidy
44 g
Tuk
17 g
Vláknina
11.7 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty