Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes

4.4 7 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 3hod.

6 porties

Suroviny

Gestoomde broodjes

plantaardige olie voor het invetten
water
300 g
instantgist
3 tl
30 g verse gist, verkruimeld
bloem
500 g
fijn zout
2 tl

Pulled pork en appel

varkensschouderlap, ontbeend
1000 - 1200 g
teentjes knoflook
3
rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
120 g
wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
110 g
selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
80 g
venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
80 g
appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
2
olijfolie
40 g
paprika, gerookt, gemalen
2 tl
2 tl zoete paprikapoeder
mosterd
1 tl
gedroogde pepervlokken
½ tl
bruine suiker
1 el
azijn
80 g
melasse
50 g
50 g suikerstroop
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
1 el
1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
tomatenpuree
1 el
melk om te bestrijken
1 - 2 el
groene sla als bijgerecht

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 48.9 g

Kalorie 3745 kJ / 891 kcal

Tuk 40.7 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 80.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Koken met de Varoma 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

BBQ-saus

20 Min

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45 Min

Marshmallows

2 Std. 30 Min

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

2 Std. 40 Min

Tandoori kip wraps

50 Min

Asperges en prosciutto cannoli

Keine Bewertungen

Beef laab

1 Std. 5 Min

Dim sum 'Sieuw mai'

2 Std.

Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes

1 Std. 15 Min

Kippennoedelsoep

1 Std. 35 Min

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 Std. 10 Min

Rundsburgers met kaasvulling

40 Min