Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous

Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous

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Příprava 15min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Couscous, mittelfein
350 g
Wasser
800 g
Olivenöl
70 g
feinkörniges Salz
2 TL
Zwiebeln in Hälften
200 g
Karotten in Stücken
200 g
Ingwer (3 cm), geschält und feingeschnitten
1 Stück
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1
1 EL Gemüsebouillon Paste
Kartoffeln in Stücken (1-2 cm)
150 g
rote Peperoni in mundgerechten Stücken
200 g
Aubergine in mundgerechten Stücken
100 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint in Vierteln
100 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Pouletbrustfilets in Stücken (2 cm)
500 g
Minze (volitelně) nur Blätter
4 Zweigchen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 42 g

Kalorie 2971 kJ / 710 kcal

Tuk 20 g

Vláknina 15.6 g

Sacharidy 87 g

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