Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 24hod.

15 portions

Suroviny

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tuk 35.2 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French Tradition on your Table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Crab Tart

2hod. 30min.

Tiramisu

5hod. 20min.

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3hod. 40min.

Fatayer with cheese and mint

1hod. 5min.

Crema catalana

40min.

Panna cotta

6hod. 15min.

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11hod. 10min.

Egg Free Pistachio Ice Cream

8hod. 20min.

Steak tartare

10min.

Cherry margarita

25min.

Artichoke Tart - Torta di carciofi

1hod. 20min.

Panna Cotta with Whiskey Cream

2hod. 45min.