Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Duck foie gras

Duck foie gras
4.0 1 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 24hod.
15 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • raw foie gras (500-600 g)
    1
  • cognac
    4 tbsp
  • salt
    2 tsp
  • mixed peppercorns
    1 pinch
  • mixed peppercorns to taste
    1 pinch
  • water plus extra to cool
    800 g
  • ice cubes
    300 - 400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.2 g
Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal
Tuk 35.2 g
Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French Tradition on your Table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Oysters with Lime Granita

4.3(3)

15min

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

3.8(4)

14h 20min

Crème caramel (flan)

2.8(15)

3h

Dulce de Leche Ice Cream

4.1(25)

12h

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

3.6(5)

50min

Plum slice

2.3(3)

1h 30min

Gazpacho

4.8(192)

1h 15min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

4.0(3)

40min

Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0(5)

6h 10min

Spinach potato soup with savoury egg custard

4.8(8)

45min

Sabayon (Zabaglione)

4.6(28)

15min

Almond Tuiles

5.0(2)

1h 30min