Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 24hod.

15 portions

Suroviny

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tuk 35.2 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French Tradition on your Table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45 min

Sufganiyot

2 godz. 30 min

Challah

3 godz. 10 min

Avocado with Egg and Salmon Tartare

50 min

Cheese Blintz Soufflé

1 godz. 10 min

Spanish cheesecake (quesada pasiega)

45 min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1 godz. 10 min

Guinean prawns

25 min

Veal stew (Blanquette de veau)

1 godz. 5 min

Champagne crème brûlée

2 godz. 25 min

Veal fillet with mirabelle plums

1 godz. 50 min

Spinach and tomato quiche

1 godz. 45 min