Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 24hod.

15 portions

Suroviny

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tuk 35.2 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French Tradition on your Table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Spiralized tortilla

Žádné hodnocení

Cream Cheese and Pickled Lemon Dip

Žádné hodnocení

Deviled Eggs with Chow Chow and Cajun Sunshine

10hod.

Japanese Mayonnaise (Kewpie Style)

15min.

Go-To Pizza Dough

1hod.

Mustard Caramel Sauce

15min.

Natillas

1hod.

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

3hod. 45min.

Tiraccino

1hod. 5min.

Panna Cotta with Whiskey Cream

2hod. 45min.

Speedy Bassara

25min.

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1hod. 30min.