Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 24hod.

15 portions

Suroviny

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tuk 35.2 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French Tradition on your Table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Tzatziki

Değerlendirme yok

Salmon Tartare

10 dk

Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter)

Değerlendirme yok

Gazpacho

1sa 15 dk

Zachary Daiquiri

20 dk

Ratatouille

40 dk

Gougères

55 dk

Steak tartare

30 dk

Mayonnaise

5 dk

Floating Islands

40 dk

Stir fried prawns with dragon well tea (Longjing tea prawns)

4sa 10 dk

Steak tartare

10 dk