Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 rating

Příprava 20min.

Celkový 24hod.

15 portions

Suroviny

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tuk 35.2 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French Tradition on your Table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Mayonnaise

5min.

Individual Pineapple Cheesecakes

3hod. 50min.

Corn Pudding - Pastelera de Choclo

1hod.

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

8hod. 30min.

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min.

Almond briouats with honey and sesame seeds

2hod.

Veal in tuna sauce

13hod.

Cheat's mascarpone

22hod.

Quiche Lorraine

45min.

Crêpes Suzette

1hod. 20min.

Mayonnaise

5min.

Sabayon (Zabaglione)

15min.