Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 24hod.

15 portions

Suroviny

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tuk 35.2 g

Sacharidy 0.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French Tradition on your Table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45min.

Sufganiyot

2hod. 30min.

Avocado with Egg and Salmon Tartare

50min.

Pike perch fillets with fresh corn polenta

1hod. 5min.

Cheese Blintz Soufflé

1hod. 10min.

Spanish cheesecake (quesada pasiega)

45min.

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1hod. 10min.

Falafel

1hod. 25min.

Baked falafel kofta

Žádné hodnocení

Champagne crème brûlée

2hod. 25min.

Sweet beet

15min.

Guinean prawns

25min.