Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 raw foie gras (500-600 g)
- 4 tbsp cognac
- 2 tsp salt
- 1 pinch mixed peppercorns
- 1 pinch mixed peppercorns, to taste
- 800 g water, plus extra to cool
- 300 - 400 g ice cubes
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1430.4 kJ / 347.6 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Sacharidy
- 0.8 g
- Tuk
- 35.2 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Floating islands
1 godz.
Parmesan gelato
4u. 30min
Beetroot and goat cheese ice cream with crackers
15 Std.
Cheese Balls Three Ways
2h 30min
Ricotta Gnudi with Sage Butter - Gnudi di ricotta con burro con salvia
20h 45min
Floating islands
40 Min
Natillas
1 godz.
Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce
40 Min
Limoncello
192hod. 30min
Root Vegetable Soufflé
1 godz. 25 min
Scallops with pea purée
25 Min
Smoked Trout Dip
15 min