New potato and asparagus salad with dill pesto

New potato and asparagus salad with dill pesto

3.7 3 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Peeling potatoes

new potatoes fitting through hole in mixing bowl lid
600 g
water
600 g

Dill pesto

red onion halved
50 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
pine nuts
50 g
extra virgin olive oil
60 g
fresh dill leaves, plus extra to garnish
25 - 30 g
pickled capers
20 g
freshly squeezed lemon juice
10 g
Greek yoghurt
150 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

New potato and asparagus salad

eggs
5
water
1300 g
green asparagus ends trimmed, cut in half or into thirds
400 g
cucumber (volitelně) sliced (2 mm)
150 g
pine nuts (volitelně) toasted, to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 595.8 mg

Protein 22.9 g

Kalorie 2209.2 kJ / 528 kcal

Tuk 32.8 g

Vláknina 6.4 g

Nasycený tuk 7.1 g

Sacharidy 39.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flexitarian Favourites 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50min.

Quick Pickled Spiralized Cucumber

5min.

Eggplant Stacks

1hod. 35min.

Beer Can Burger with Beer Mushrooms

2hod. 10min.

Hash Browns

20min.

Fish Ceviche

3hod. 25min.

Mussels with Leek and Coconut Sauce (TM5)

Žádné hodnocení

Cauliflower Tabbouleh

10min.

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

45min.

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

3hod.

Mussels Mariniere

25min.

Leftover Vegetable Hummus

10min.