New potato and asparagus salad with dill pesto

New potato and asparagus salad with dill pesto

3.5 2 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Peeling potatoes

new potatoes fitting through hole in mixing bowl lid
600 g
water
600 g

Dill pesto

red onion halved
50 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
pine nuts
50 g
extra virgin olive oil
60 g
fresh dill leaves, plus extra to garnish
25 - 30 g
pickled capers
20 g
freshly squeezed lemon juice
10 g
Greek yoghurt
150 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

New potato and asparagus salad

eggs
5
water
1300 g
green asparagus ends trimmed, cut in half or into thirds
400 g
cucumber (volitelně) sliced (2 mm)
150 g
pine nuts (volitelně) toasted, to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 595.8 mg

Protein 22.9 g

Kalorie 2209.2 kJ / 528 kcal

Tuk 32.8 g

Vláknina 6.4 g

Nasycený tuk 7.1 g

Sacharidy 39.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flexitarian Favourites 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Shrimp, Tofu & Egg Casserole

25min.

Turmeric and Ginger-Infused Chicken Broth

Žádné hodnocení

Stir fried broccoli and carrots

12min.

Baked Aubergine, Goat's Cheese and Tomato Ratatouille

40min.

Hibiscus and Raspberry Tart

2hod. 35min.

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10min.

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

1hod. 40min.

Sicilian Prawn Salad

40min.

Grated Carrot Salad

10min.

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25min.

Brown Rice Congee

30min.

Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables

35min.