Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

4.3 8 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 50min.

6 portions

Suroviny

lemon, preferably organic zest only
½
mixed fresh herbs (e.g. parsley, basil, chives), leaves only
10 - 12 sprigs
garlic clove
1
fresh chilli
½
2 pinches dried cayenne chilli flakes
olive oil
60 g
water
1200 g
salt
1 ½ tsp
quinoa
100 g
fresh salmon fillets, skinless (2 cm thick)
600 g
peppers cut in pieces
160 g
red onions cut in pieces
50 g
cucumber cut in pieces
120 g
feta cheese cut in pieces
150 g
Dijon mustard
1 tsp
vinegar
1 tbsp
ground black pepper
2 pinches
plum tomatoes cut in pieces (2 cm)
300 g
avocado flesh only (150-200 g), sliced
1
kale thinly sliced,
100 g
100 g fresh baby spinach
pumpkin seeds (volitelně)
1 tbsp
dried cranberries (volitelně)
2 tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 29 g

Kalorie 2238 kJ / 534 kcal

Tuk 37 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 19 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chili non Carne

1hod.

Vegetarian chilli

1hod. 5min.

Curried lentils and steamed pumpkin

1hod. 15min.

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

45min.

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1hod. 15min.

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1hod.

New potato and asparagus salad with dill pesto

40min.

Vegetable tortilla with chorizo

50min.

Moroccan chicken and couscous

45min.

Broccoli burgers with radish salsa

1hod.

Vegan bean burger

1hod. 20min.

Balsamic salmon and courgette noodles

25min.