Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

4.3 8 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 50min.

6 portions

Suroviny

lemon, preferably organic zest only
½
mixed fresh herbs (e.g. parsley, basil, chives), leaves only
10 - 12 sprigs
garlic clove
1
fresh chilli
½
2 pinches dried cayenne chilli flakes
olive oil
60 g
water
1200 g
salt
1 ½ tsp
quinoa
100 g
fresh salmon fillets, skinless (2 cm thick)
600 g
peppers cut in pieces
160 g
red onions cut in pieces
50 g
cucumber cut in pieces
120 g
feta cheese cut in pieces
150 g
Dijon mustard
1 tsp
vinegar
1 tbsp
ground black pepper
2 pinches
plum tomatoes cut in pieces (2 cm)
300 g
avocado flesh only (150-200 g), sliced
1
kale thinly sliced,
100 g
100 g fresh baby spinach
pumpkin seeds (volitelně)
1 tbsp
dried cranberries (volitelně)
2 tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 29 g

Kalorie 2238 kJ / 534 kcal

Tuk 37 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 19 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Moroccan chicken and couscous

45 min

Chili non Carne

1 h

Vegetarian chilli

1 h 5 min

Curried lentils and steamed pumpkin

1 h 15 min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 h 15 min

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45 min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1 h

New potato and asparagus salad with dill pesto

40 min

Vegetables and cashew nuts in peanut sauce with rice

45 min

Vegetable tortilla with chorizo

50 min

Balsamic salmon and courgette noodles

25 min

Arabian chicken with couscous

45 min