Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Cod with aïoli

Cod with aïoli
3.0 1 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 40min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Aïoli
  • olive oil
    200 g
  • garlic cloves
    5
  • egg yolks
    2
  • mustard
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • ground Espelette pepper
    1 pinch
The cod and its garnish
  • cod fillets (approx. 120 g each)
    4
  • olive oil
    2 tbsp
  • salt
    4 pinches
  • ground Espelette pepper
    4 pinches
  • water
    800 g
  • turnip (approx. 1 turnip)
    150 - 200 g
  • raw crapaudine beetroot
    1
    1 raw beetroot
  • carrots
    350 - 400 g
Raw vegetable salad
  • shallot
    1
  • leek white part only
    30 g
  • celeriac
    30 g
  • olive oil
    100 g
  • freshly squeezed lemon juice (from one lemon)
  • raw crapaudine beetroot cut in small cubes
    30 g
Assembly
  • lamb's lettuce
    20 g
  • red radishes cut in halves
    8
  • fresh parsley chopped
    12 sprigs

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 29 g
Kalorie 4032 kJ / 964 kcal
Tuk 85 g
Vláknina 6 g
Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Provence on your table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Quinoa puddings with raspberry sauce

3.3(3)

2h

Hummus with Peas and Beans

4.9(12)

25min

Vegetable paella

4.7(43)

40min

Red lentil and carrot patties with schug sauce

3.0(1)

20min

Veal in tuna sauce

5.0(1)

13h

Chickpea stew with vegetables and chorizo

3.6(11)

45min

Mustard and dill vinaigrette

4.3(3)

5min

Green pancakes with ham and cheese

3.7(6)

55min

Leek quiche

4.3(14)

1h 45min

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

4.3(3)

1h 45min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

4.0(3)

40min

Vegan bean burger

4.1(17)

1h 20min