Spiced fish stew

Spiced fish stew

5.0 1 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

6 portions

Suroviny

Potato sauce

olive oil
90 g
roasted red pepper, preserved (see tip)
130 g
garlic cloves
2
red chilli, fresh
1
floury potatoes cut in pieces (1-2 cm)
240 g
saffron to taste
3 - 5 threads
water
250 g
chicken stock cube
1
1 tsp chicken stock paste, homemade
salt
1 tsp
ground pepper
1 pinch

Harissa paste

cumin seeds
30 g
coriander seeds
20 g
roasted red pepper, preserved
150 g
fresh red chillies deseeded
2
garlic cloves
2
salt
1 tsp

Fish stew

fennel seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
2 tsp
garlic clove
1
red chilli, fresh
1
onions cut in pieces
110 g
celery cut in pieces
140 g
saffron to taste
2 - 3 threads
olive oil
50 g
salt
1 pinch
ground pepper
1 pinch
water
600 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
tomatoes cut in pieces
360 g
celeriac cut in thin slices
200 g
fresh coriander leaves plus extra, chopped, to garnish
10 g
floury potatoes cut in pieces (approx. 2-3 cm)
300 g
white fish fillet, skinless cut in pieces (5 cm)
400 g
mussels, fresh, cleaned
250 g
lemon juice
2 tbsp
bread, sliced toasted, to serve

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 24 g

Kalorie 2004.2 kJ / 479 kcal

Tuk 29 g

Sacharidy 30 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Taste of Africa 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Creamy Mushroom Soup

25min.

Steamed Pork Patty

20min.

Mussels Mariniere

Žádné hodnocení

Turkey Tonnato with Warm Potato Salad

Žádné hodnocení

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

Žádné hodnocení

Spiralized Vegetable Tarte Flambée with Halloumi

1hod. 10min.

Lion's Mane Mushroom Curry

45min.

Peruvian Seabass Salad

Žádné hodnocení

Ratatouille

40min.

Artichokes Romana

50min.

Puy Lentil Dip

45min.

Ginger Scallion Fish Slices

40min.