Zařízení & příslušenství
Gefüllte Peperoni mit gesalzener Kabeljau-Brandade
Příprava 25min.
Celkový 12hod. 45min.
6 Portionen
Suroviny
Gesalzene Kabeljau-Brandade (Füllung) und gefüllte Peperoni
-
Knoblauchzehen2
-
natives Olivenöl extra100 g
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Sonnenblumenöl100 g
-
Kabeljau gesalzen eingeweicht und zerkleinert (ohne Haut und Gräte)400 g
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Milch70 g
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weisser Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Piquillo Peperoni, eingelegt (ca. 20-24 Stücke), ca. 490 g Nettogewicht1 Dose
Sauce aus roter Peperoni
-
rote Peperoni in 2 oder 3 Stücken150 g
-
Lauch (nur das Weisse) in 2 oder 3 Stücken1
-
natives Olivenöl extra50 g
-
Vollrahm200 g
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Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
10.13 g
Kalorie
1712 kJ /
411 kcal
Tuk
33.32 g
Sacharidy
17.59 g
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