Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad
4.5 41 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
    400 g
  • olive oil
    1 - 2 tbsp
  • pure maple syrup
    1 ½ tbsp
  • sesame seeds
    1 - 2 tbsp
  • water
    700 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • quinoa
    200 g
  • raw almonds
    30 g
  • cashews
    30 g
  • avocado oil
    40 g
  • spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • lemon juice
    20 g
  • fresh baby spinach leaves
    50 g
  • pomegranate arils only (see Tips)
    1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 579.5 mg
Protein 13.9 g
Kalorie 2505 kJ / 607 kcal
Tuk 34.8 g
Vláknina 14.1 g
Nasycený tuk 4.3 g
Sacharidy 52 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Viva la Vegan 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed eggplant and ricotta lasagne

4.5(65)

1 Std. 25 Min

Lentil and pumpkin pot pies

4.6(86)

1 Std. 25 Min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

3.7(33)

30 Min

Coriander turmeric chicken bites (Toddlers and beyond)

3.9(22)

40 Min

Beetroot soup with herb dumplings

3.8(13)

1 Std. 10 Min

Pumpkin and turmeric loaf

3.8(64)

1 Std. 50 Min

Baked salmon cheesecake

4.3(54)

26 Std. 35 Min

Ala hodi (Potato curry)

3.8(22)

40 Min

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.5(38)

35 Min

Southern-style chilli with cornbread

4.4(13)

2 Std. 55 Min

Rice salad with warm mustard dressing

4.4(45)

1 Std. 40 Min

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1(136)

1 Std. 15 Min