Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad
4.5 42 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
    400 g
  • olive oil
    1 - 2 tbsp
  • pure maple syrup
    1 ½ tbsp
  • sesame seeds
    1 - 2 tbsp
  • water
    700 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • quinoa
    200 g
  • raw almonds
    30 g
  • cashews
    30 g
  • avocado oil
    40 g
  • spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • lemon juice
    20 g
  • fresh baby spinach leaves
    50 g
  • pomegranate arils only (see Tips)
    1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 579.5 mg
Protein 13.9 g
Kalorie 2505 kJ / 607 kcal
Tuk 34.8 g
Vláknina 14.1 g
Nasycený tuk 4.3 g
Sacharidy 52 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Viva la Vegan 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lentil and pumpkin pot pies

4.6(86)

1j 25 menit

Stuffed capsicums with herbed quinoa

3.7(33)

30 menit

Coriander turmeric chicken bites (Toddlers and beyond)

3.9(22)

40 menit

Beetroot soup with herb dumplings

3.8(13)

1j 10 menit

Pumpkin and turmeric loaf

3.8(64)

1j 50 menit

Southern-style chilli with cornbread

4.4(13)

2j 55 menit

Baked salmon cheesecake

4.3(54)

26j 35 menit

Ala hodi (Potato curry)

3.8(22)

40 menit

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.5(38)

35 menit

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1(136)

1j 15 menit

Steamed eggplant and ricotta lasagne

4.5(66)

1j 25 menit

Rice salad with warm mustard dressing

4.4(45)

1j 40 menit