
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 g d'eau
- 2 feuilles de laurier frais
- 20 grains de poivre
- 600 g de poireau coupé en tronçons (5 cm)
- 30 g de beurre doux
- 20 g de farine de blé
- 230 g de lait
- 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 50 g de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 262 kcal / 1015 kJ
- Protein
- 6.5 g
- Tuk
- 20 g
- Sacharidy
- 14.5 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
12hod. 45min
Branches de céleri vapeur (200-400 g)
30min
Chou vapeur (300-450 g)
15min
Navets vapeur (200-600 g)
30min
Poireaux en vinaigrette de betterave
35min
Asperges à la vinaigrette aux œufs
40min
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1hod. 30min
Poireaux vinaigrette au miso
35min
Betteraves marinées aux framboises
1hod. 35min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1hod. 10min
Poireaux vinaigrette
35min
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min