Svinemørbrad med sennepssauce

Name: Svinemørbrad med sennepssauce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 450 g svinemørbrad; 100 g champignon, frisk; 75 g hvid tør vermouth; 100 g mælk; 60 g løg; 2 tsk grov sennep; 1 tsk stærk sennep; 1 tsk med top hønsefond; 1 tsk salt; 1 knivspids sort peber, stødt; 2 spsk creme fraiche; 1 spsk med top majsstivelse; 2 - 3 kviste persille, frisk

4.4 ( 8 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 35min

Počet porcí 4 portioner

Suroviny

450 g svinemørbrad skåret i skiver (1 cm)
100 g champignon, frisk skåret i skiver
75 g hvid tør vermouth
nebo 75 g Madeira
100 g mælk
60 g løg skåret i halve
1 fed hvidløg (volitelně)
2 tsk grov sennep
1 tsk stærk sennep
1 tsk med top hønsefond hjemmelavet
nebo 1 hønsebouillon, terning (til 0,5 l) hjemmelavet
1 tsk salt
1 knivspids sort peber, stødt efter smag
2 spsk creme fraiche
nebo 2 spsk fløde
1 spsk med top majsstivelse (majsmel)
2 - 3 kviste persille, frisk til pynt

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 230 kcal / 961 kJ
Protein: 28 g
Tuk: 7 g
Sacharidy: 8 g
Vláknina: 0.8 g