Blomkålsost

Name: Blomkålsost
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 200 g gruyére ost; 500 g vand; 1 blomkål; 50 g hvedemel; 40 g smør; 500 g mælk; ½ tsk salt; 2 knivspidser hvid peber, stødt

4.6 ( 5 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 55min

Počet porcí 6 portioner

Suroviny

200 g gruyére ost skåret i mindre stykker
nebo 200 g cheddar skåret i mindre stykker
500 g vand
1 blomkål (ca. 1000 g), delt i buketter
50 g hvedemel
40 g smør
500 g mælk
½ tsk salt plus ekstra efter smag
2 knivspidser hvid peber, stødt plus ekstra efter smag
1 - 2 knivspidser muskatnød, stødt (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 305 kcal / 1273 kJ
Protein: 17 g
Tuk: 20 g
Sacharidy: 14 g
Vláknina: 5.1 g