Garbure

Garbure

4.8 51 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

4 portions

Suroviny

110 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
40 g de graisse de canard
½ chou nouveau, coupé en morceaux
3 carottes coupées en tronçons
4 pommes de terre moyennes
2 navets
4 manchons de canard confits et dégraissés
950 g d'eau
300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 67 g

Kalorie 3377 kJ / 807 kcal

Tuk 37.3 g

Vláknina 14 g

Sacharidy 45.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Balade en France 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1hod.

Saumon au chou, beurre au citron vert

45min.

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20min.

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40min.

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2hod.

Pot-au-feu de la mer

1hod. 5min.

Filets de rouget sauce safranée

45min.

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12hod. 30min.

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min.

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min.

Tartines de sardine au chèvre frais

10min.

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1hod. 20min.