Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

3.7 97 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 raciones

Suroviny

Salsa de yogur

1 diente de ajo
250 g de yogur natural (2 yogures)
1 cucharada de aceite de oliva

Verduras variadas

200 g de cebolla en cuartos
50 g de tomate concentrado
400 g de tomates en cuartos
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
500 g de agua
200 g de arroz basmati
300 g de berenjenas en dados (2 cm)
150 g de pimiento rojo en trozos (2 cm)
150 g de pimiento amarillo en trozos (2 cm)
200 g de calabacín en rodajas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 9.8 g

Kalorie 1410 kJ / 337 kcal

Tuk 7.88 g

Vláknina 6.65 g

Sacharidy 56.77 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Especial berenjena 12 recepty/-ů
Španělsko

ESPECIAL BERENJENAS 12 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1hod. 30min.

Menestra de verduras a la sidra

1hod. 30min.

Espinacas con garbanzos a la sevillana

45min.

Zanahorias estofadas agridulces

1hod.

Lasaña vegetal de pasta fresca al huevo

30min.

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50min.

Guiso de verduras de raíz

1hod. 40min.

Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

35min.

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8hod. 40min.

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50min.

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

20min.

Habas tiernas rehogadas

30min.