Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

4.5 27 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 102hod.

4 Stück

Suroviny

Sauerteig

Roggenmehl Type 1150 oder Type 997
5 geh. EL
Wasser lauwarm
15 EL

Teigvermehrung

Roggen
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Brotteig

Roggen
200 g
Roggenmehl Type 1150
200 g
Ahornsirup
40 g
Salz
2 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Wasser lauwarm
300 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 11 g

Kalorie 1671 kJ / 399 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 13.3 g

Sacharidy 83 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Backt mehr Brot! 12 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Topinambur-Dinkel-Brot

4hod. 30min.

Trauben-Chutney

25min.

Quittenkonfekt

1hod. 25min.

Ziegenfrischkäse selbstgemacht

40min.

Englische Früchtekuchen

3hod. 30min.

Quitten-Orangen-Eis

8hod. 40min.

Dukkha-Gewürz

10min.

Zitronenmarmelade

2hod.

Nougateis mit Quittenkompott

12hod.

Röggelchen für Halven Hahn

1hod. 35min.

Grober Senf

48hod.

Seelen mit Oliven

8hod. 45min.