Zařízení & příslušenství
Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
Příprava 55min.
Celkový 1hod. 50min.
6 Portionen
Suroviny
-
Bergkäse in Stücken50 g
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Wasser500 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)400 g
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frische Eierschwammerl (siehe Tipp)300 g
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Eier (Größe M)4
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Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bestreuen170 g
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Weichweizengrieß Type 48055 g
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Butter etwas mehr zum Einfetten25 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¾ TL
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Muskatnuss, frisch gerieben6 - 8 Prisen
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Zwiebeln geviertelt180 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Petersilie Blättchen abgezupft und feine Stiele½ Bund
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Speckwürfel150 g
-
Majoran, getrocknet2 TL
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Milch200 g
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Sodík
891 mg
Protein
18 g
Kalorie
1939 kJ /
464 kcal
Tuk
22 g
Vláknina
6 g
Nasycený tuk
9 g
Sacharidy
50 g
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