Kompatibilní verze
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
-
900
g Saiblingsfilets, mit Haut (6 Stück), frisch oder aufgetaut
nebo 900 g Forellenfilets, mit Haut (6 Stück), frisch oder aufgetaut - 1 TL Salz, etwas mehr für die Fischfilets
- 20 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
- 600 g Erdäpfel, mehlig, geviertelt
- 20 g Speisestärke
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 3 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 Ei, verquirlt
- 40 g gemischte, frische Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Dille), Blättchen abgezupft
- 15 g Butter
- 200 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 2 EL Butterschmalz
- 100 g Schlagobers
- ½ Bund frischer Schnittlauch, in Röllchen zum Dekorieren
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1540 kJ / 368 kcal
- Protein
- 26 g
- Sacharidy
- 28 g
- Tuk
- 18 g
- Nasycený tuk
- 10 g
- Vláknina
- 4.9 g
- Sodík
- 489 mg
Alternativní recepty
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1h
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1h
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1h
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1h 15min
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1 Std. 10 Min
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1h 25min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Schweinslungenbraten mit Spargel
1 Std. 10 Min
Steirischer Rindfleischsalat
1h